Prunus av. ‚Große Schwarze Knorpelkirsche‘
Herkunft:
bereits im 16. Jahrhundert in Frankreich beschriebene Sorte, in Europa weit verbreitet
Frucht:
mittelgroß, fest, Saftgehalt mittelhoch
Reifezeitpunkt:
mittel bis spät (6. Kirschwoche)
Verwendung:
Verzehr direkt vom Baum, Marmeladen, Mus oder Kompott, Saft, Backen, Einkochen